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中秋節(jié)作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,在這個(gè)象征著團(tuán)圓的節(jié)日,月餅是大家過(guò)中秋節(jié)必不可少的一樣糕點(diǎn),之前就有朋友問(wèn)過(guò)小編中國(guó)傳統(tǒng)月餅種類(lèi)有哪些?那這里就讓我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?/p>
(1)廣式月餅。廣式月餅是目前最大的一類(lèi)月餅,它起源于廣東及周邊地區(qū),目前已流行于全國(guó)各地,其特點(diǎn)是皮薄、餡大,通常皮餡比為2:8,皮餡的油含量高于其它類(lèi),吃起來(lái)口感松軟、細(xì)滑,表面光澤突出,突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。
(2)京式月餅。京式月餅起源于京津及周邊地區(qū),在北方有一定市場(chǎng),其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4:6,以餡的特殊風(fēng)味為主,口感脆松,主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來(lái)紅月餅,自來(lái)白月餅,還有五仁月餅等。
(3)蘇式月餅。蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū),其主要的特點(diǎn)是餅皮蔬松,餡料有五仁、豆沙等,甜度高于其它類(lèi)月餅,主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。
(4)滇式月餅。滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū),目前也逐漸受到其它地區(qū)消費(fèi)者的喜歡,其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿,餅皮蔬松,餡料咸甜適口,有獨(dú)特的滇式火腿香味,主要產(chǎn)品是昆明吉慶祥生產(chǎn)的云腿月餅。
(5)其它月餅。其它款式的月餅相對(duì)量較少,如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。
通過(guò)以上內(nèi)容,想必大家對(duì)中秋節(jié)月餅種類(lèi)有哪些都有了一定的了解。如果大家想要了解更多有關(guān)內(nèi)容,可以咨詢(xún)在職博士招生信息網(wǎng)。
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